創作コーヒー菓子工房　るるわ一座　　　　　　　 200808

創作コーヒー菓子工房　るるわ一座　　　　　　　

珈琲を色々な表現や形で販売しているお店です。日々の情報をリアルタイムに表現していけたらいいなと思います。

るるわ一座とは？？

るるわ一座とは、人間が潜在的に持っている『五感』をコーヒーを通して味わえるお店です。

コーヒーの表現の限界に挑戦しております。

大人から子供まで当店と波長の合う方には楽しめる『創作コーヒー専門店』になります。

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るるわ一座

Author:るるわ一座
営業時間：　１１：３０～２４：００　
店休日：　年中無休
住所：　熊本市近見１丁目１－２６
電話番号：　０９６‐３５２－２６６２

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ＫＡＢハイパーフリーマーケット　２日目

20080831103107

今日は、昨日以上に会場内の活気を感じます

今日も楽しんで頑張りま～す

テーマ:熊本のこと - ジャンル:地域情報

【2008/08/31 10:30】 | イベント・営業予定 | COMMENT(0) |

祝・スタンプカード３０枚達成

20080830220317

様々なことに『こだわり』を持ち男気と人情深い常連様です

今日もコーヒー談義に熱く盛り上がりました

次は６０枚………ですね（笑）

テーマ:るるわの表現 - ジャンル:ブログ

【2008/08/30 22:01】 | るるわ一座 | COMMENT(0) |

ＫＡＢハイパーフリーマーケット　一日目

20080830195005

来場者数も過去最高らしいです

ちょ～盛り上がり……とても楽しかったです

明日も頑張りま～す

テーマ:気になるニュース - ジャンル:ニュース

【2008/08/30 19:49】 | イベント・営業予定 | COMMENT(0) |

ルゥクラブ　９月号

20080829211811

今月も『るるわ一座』の情報が掲載されております

毎度ありがとうございます

これからも熊本の良い情報を発信する『ルゥクラブ』さんを応援します

テーマ:熊本のこと - ジャンル:地域情報

【2008/08/29 21:16】 | 取材 | COMMENT(0) |

イベント準備

20080829150404

明日から、２日間グランメッセ熊本で開催される『ＫＡＢハイパーフリーマーケット』の会場で只今から設営を行います

テーマ:熊本のこと - ジャンル:地域情報

【2008/08/29 15:02】 | イベント・営業予定 | COMMENT(0) |

コーヒー白玉もち　その３

20080829015404

あとは一晩寝かせるのです

明日が楽しみです

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/29 01:52】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒー白玉もち　その２

20080829015104

煮込みます

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/29 01:50】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒー白玉もち

20080829014913

まず『白玉もち』を鍋のなかに入れます

つづいて秘伝のコーヒーを入れます

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/29 01:48】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒーゼリー　その…ラスト

20080828183204

今日も無事に１７Ｌのコーヒーゼリーを仕込むことが出来ました

あとは冷やして固まるのを待つのみです

次は『たましろ・ひーこー』を仕込むのです

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/28 18:30】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒーゼリー　その５

20080828182503

あとは『イナアガー』をコーヒーに溶かして濾せば出来上がりなのです

コツは、ムラなく…手早く…作り続けるです

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/28 18:23】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒーゼリー　その４

20080828181908

コーヒー液を抽出します

味には良し悪しはないのです……

あるのは私の理想です……

感動的なドラマチックなコーヒー液が抽出することが使命なのです……

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/28 18:18】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒーゼリー　その３

20080828181503

蒸らします

夢と希望の詰まったコーヒー……膨らむだけ膨らむのです

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/28 18:14】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒーゼリー　その２

20080828181204

不純物を取り除いてペーパーフィルターの中にいれて抽出準備をします

焦らずに……ゆっくりと……丁寧に……

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/28 18:11】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒーゼリー

20080828180807

まず…るるわの珈琲豆を砕き、微粉を取り除き、チャフを飛ばします

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/28 18:06】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

創作コーヒーかき氷ＳＰバージョン　レシピ

20080827223514

『創作コーヒーかき氷ＳＰバージョン』のレシピを作ってみました

今週末のイベントで公開したいと思います

テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

【2008/08/27 22:33】 | イベント・営業予定 | COMMENT(0) |

タンクマ９月号

20080827172004

タンクマ９月号表紙裏の１ページ目に……

今週末に行われる『ＫＡＢハイパーフリーマーケット』での宣伝をして頂きました

るるわ珈琲の良さを皆さんに伝えるために、必死に頑張りま～す

テーマ:ビジネス - ジャンル:ビジネス

【2008/08/27 17:18】 | 取材 | COMMENT(0) |

大量に……コーヒーゼリー

20080827164408

約１７Ｌあります

ちゃんと固まるかな～

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/27 16:42】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒーカラメル　その……さいご

20080826161809

あとは秘伝のるるわコーヒーと合わせれば出来上がりです

『珈琲』と『菓子』は相通じる所があり……

交じり合う瞬間が楽しいし……

分離しては～融合するし…

この繰り返しの作業にも条件があるし……

その条件をクリアしたら、また融合するし……

……原理が分かれば『珈琲』と『菓子』はケンカすることなく仲良く居られるのです

テーマ:これは美味い！！ - ジャンル:グルメ

【2008/08/26 16:17】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒーカラメル　その５

20080826155012

すぐさま冷やすべし

冷やして余熱を冷ますのです

テーマ:日常 - ジャンル:心と身体

【2008/08/26 15:49】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒーカラメル　その４

20080826150603

熱を加え続けることによってカラメル化の現象が進みます

余熱のことも考えてそろそろ止めます

これ以上に熱を加えて変化させると、コーヒーとの相性が微妙になってしまうのです

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/26 15:05】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒーカラメル　その３

20080826150005

徐々に色がついてきます

珈琲豆の焙煎と似てて化学変化を捉えて認識することです

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2008/08/26 14:58】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒーカラメル　その２

20080826145004

まずカラメル作りを行います

ポイントは、るるわのコーヒーを活かすためのカラメル作りなのです

テーマ:仕事日記 - ジャンル:就職・お仕事

【2008/08/26 14:49】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒーカラメル　大量生産中です

20080826144320

今週末のイベントに向けて仕込み真っ最中です

テーマ:写真ブログ - ジャンル:ブログ

【2008/08/26 14:41】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

平日限定　週替わりアイスストレートコーヒー

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《コロンビア産　スプレモ》

苦味＝☆☆　　　酸味＝☆　　　甘味＝☆☆　　　風味＝☆☆☆

コロンビア独特の風味を存分に引き出してアイスコーヒーで仕上げてみました

数量に限りがありますので売り切れの場合はご了承下さいませ

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/25 16:47】 | るるわ　限定商品 | COMMENT(0) |

週末限定　創作水出しアイスコーヒー

20080824113303

本日の水出しアイスコーヒーは……

『スッキリ系ブレンド』

『あっさり系ブレンド』

……の２種類をご用意しております

この微妙な表現の違いに味わいと心理が隠れております

１日限定１０杯になりますので売り切れの場合はご了承下さいませ

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/24 11:31】 | るるわ　限定商品 | COMMENT(0) |

はるばる東京から……

20080824003916

笑顔が素敵な好青年です

明日まで熊本を満喫されるみたいです

また来て下さいね

テーマ:地域情報 - ジャンル:地域情報

【2008/08/24 00:38】 | るるわの感性 | COMMENT(0) |

週末限定　水出しアイスコーヒー

20080823174203

本日の水出しアイスコーヒーは……

『ブラジル産　サントスNo.２／＃１８』

『るるわオリジナル創作ブレンド』

………の２種類をご用意しております

１日限定１０杯になりますので売り切れの場合はご了承下さいませ

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/23 17:40】 | るるわ　限定商品 | COMMENT(0) |

雨がザ～ザ～

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雨がいっぱい降っております

『晴れも良し。雨もまた良し。』

るるわが尊敬する商売の神と言われている「松下幸之助」さんの名言です

明日も頑張ります

テーマ:るるわの表現 - ジャンル:ブログ

【2008/08/23 01:10】 | るるわの感性 | COMMENT(0) |

焼き上がりました

20080823010503

今回も変化を加えてみました

明日が楽しみだぁ～

テーマ:おすすめスイーツ♪ - ジャンル:グルメ

【2008/08/23 01:03】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

取引先にて……

20080821172213

　「あらま～

るるわさん。。今日はスーツでバシッと決めていらっしゃいますね～

」

るるわ　「えへへ～

」

……冷静に……

　「何処かに出かけるのですか～

」

るるわ　「あぁ…ちょっとピクニックにでも…

」

……し～～ん……

「暑いから止めた方がいいんじゃないですか

」

るるわ　「そうですね～

」

……滑りました

テーマ:ブログ日記 - ジャンル:ブログ

【2008/08/21 17:20】 | るるわの感性 | COMMENT(0) |

今日も配達なのです

20080821171211

コツコツやるのが、性に合うのでしょうか……

毎日が楽しくて楽しくて……

今日はネクタイ締めて取引先をいっぱい回ってきます

行ってきます

テーマ:ブログ日記 - ジャンル:ブログ

【2008/08/21 17:11】 | 自家焙煎珈琲　るるわビーンズ | COMMENT(0) |

世界最強タッグ王者

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今日は『カフェ＆ギャラリーおぶぅ』に、珈琲豆の配達に行って参りました

今日は『おぶぅ』さんの最高な「お豆パフェ」と「るるわのアイスコーヒー」を頂きました

やっぱり、この組み合わせはサイコ～なのです

テーマ:おすすめスイーツ♪ - ジャンル:グルメ

【2008/08/20 22:27】 | 絶品グルメ写真館 | COMMENT(0) |

ＫＡＢハイパーフリーマーケット

開催会場　：グランメッセ熊本

開催日　　：８月３０日（土）・８月３１日（日）

開催時刻　：１０：００～１７：００

今回は……

『創作コーヒーかき氷ＳＰバージョン』

……を販売させて頂きます

ヨロシクお願いします

テーマ:知らなきゃ損するよ - ジャンル:ビジネス

【2008/08/19 11:33】 | イベント・営業予定 | COMMENT(0) |

平日限定　週替わりアイスストレートコーヒー

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《ブラジル産　サントスNo.２／＃１８》

苦味＝☆☆☆　　　酸味＝☆　　　甘味＝☆☆　　　風味＝☆☆

潜在的に持つ味のバランスが良い豆です。
その特徴を存分に引き出しておりますので、最後の一口まで楽しめる一杯に仕上げております

数量に限りがありますので売り切れの場合はご了承下さいませ

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/19 01:12】 | るるわ　限定商品 | COMMENT(0) |

ＫＹパフェ　ドラえもんバージョン

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ドラえもんさんからのご注文で作ってみました

何も考えずに自分に委ねて創りました

……全然、ドラえもんに似てない

……器は丼皿。中身はるるわスイーツのオンパレード。。美味しそ～

テーマ:おすすめスイーツ♪ - ジャンル:グルメ

【2008/08/17 22:41】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

週末限定　創作水出しアイスコーヒー

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本日の水出しコーヒーは２種類ご用意しております

『るるわブレンド』と『深煎りブレンド』の豆で抽出した水出しアイスコーヒーがあります

１日限定１０杯になりますので売り切れの場合はご了承下さいませ

テーマ: