創作コーヒー菓子工房　るるわ一座　　　　　　　

創作コーヒー菓子工房　るるわ一座　　　　　　　

珈琲を色々な表現や形で販売しているお店です。日々の情報をリアルタイムに表現していけたらいいなと思います。

るるわ一座とは？？

るるわ一座とは、人間が潜在的に持っている『五感』をコーヒーを通して味わえるお店です。

コーヒーの表現の限界に挑戦しております。

大人から子供まで当店と波長の合う方には楽しめる『創作コーヒー専門店』になります。

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るるわ一座

Author:るるわ一座
営業時間：　１１：３０～２４：００　
店休日：　年中無休
住所：　熊本市近見１丁目１－２６
電話番号：　０９６‐３５２－２６６２

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因縁

20080905143911

話し合いに熱が入り予定時間を大分オーバーしてしまいました

でもでも……思わぬ人との再開で面白いように道が開けていきそうな予感………

今日は『あの時の事がここで……』

……という良い意味での因縁深さを感じました

もっともっと『一日一生』の心構えで頑張ります

テーマ:るるわの表現 - ジャンル:ブログ

【2008/09/05 14:38】 | るるわの感性 | COMMENT(1) |

打ち合わせで……

20080905125203

今日も朝から、あちこち駆け巡っております

そして、今は『宇城市雇用促進協議会』に来て仕事の打ち合わせです

『るるわ』が躍進して私の描く一本線になるよう頑張ります

テーマ:るるわの表現 - ジャンル:ブログ

【2008/09/05 12:51】 | るるわの感性 | COMMENT(0) |

微妙取り

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明日のランチ用の水出しコーヒーを仕込みます

今から微妙取りを致します

微妙取りとは……

『コーヒー液を抽出する際に、えぐ味、雑味を感じる成分を出さないために必要な作業』

……なのです

コーヒーは『足し算』も『引き算』も出来る素晴らしい素材なんですね

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/09/04 22:39】 | るるわの感性 | COMMENT(0) |

正直者

20080904145716

この間、枯れていたので根元から切ったばかりなのに……

もう伸びてきました

植物は本当に正直者で感心します

何の疑いもなく…ただ…ただ天に向かって伸びていくのです

テーマ:るるわの表現 - ジャンル:ブログ

【2008/09/04 14:55】 | るるわの感性 | COMMENT(0) |

菓子ギフト

20080902182210

５００円ギフトの注文が入りました

可愛く仕上がりました

テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

【2008/09/02 18:21】 | 創作ギフト | COMMENT(0) |

平日限定　週替わりアイスストレートコーヒー

20080901120004

《インド産　インドＡＡ　ババブタン》

クセのあるインド産の豆を最大限に活かしてアイスコーヒーで仕上げてみました

数量に限りがありますので売り切れの場合はご了承下さいませ

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/09/01 11:59】 | るるわ　限定商品 | COMMENT(0) |

ＫＡＢハイパーフリーマーケット　２日目

20080831103107

今日は、昨日以上に会場内の活気を感じます

今日も楽しんで頑張りま～す

テーマ:熊本のこと - ジャンル:地域情報

【2008/08/31 10:30】 | イベント・営業予定 | COMMENT(0) |

祝・スタンプカード３０枚達成

20080830220317

様々なことに『こだわり』を持ち男気と人情深い常連様です

今日もコーヒー談義に熱く盛り上がりました

次は６０枚………ですね（笑）

テーマ:るるわの表現 - ジャンル:ブログ

【2008/08/30 22:01】 | るるわ一座 | COMMENT(0) |

ＫＡＢハイパーフリーマーケット　一日目

20080830195005

来場者数も過去最高らしいです

ちょ～盛り上がり……とても楽しかったです

明日も頑張りま～す

テーマ:気になるニュース - ジャンル:ニュース

【2008/08/30 19:49】 | イベント・営業予定 | COMMENT(0) |

ルゥクラブ　９月号

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今月も『るるわ一座』の情報が掲載されております

毎度ありがとうございます

これからも熊本の良い情報を発信する『ルゥクラブ』さんを応援します

テーマ:熊本のこと - ジャンル:地域情報

【2008/08/29 21:16】 | 取材 | COMMENT(0) |

イベント準備

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明日から、２日間グランメッセ熊本で開催される『ＫＡＢハイパーフリーマーケット』の会場で只今から設営を行います

テーマ:熊本のこと - ジャンル:地域情報

【2008/08/29 15:02】 | イベント・営業予定 | COMMENT(0) |

コーヒー白玉もち　その３

20080829015404

あとは一晩寝かせるのです

明日が楽しみです

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/29 01:52】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒー白玉もち　その２

20080829015104

煮込みます

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/29 01:50】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒー白玉もち

20080829014913

まず『白玉もち』を鍋のなかに入れます

つづいて秘伝のコーヒーを入れます

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/29 01:48】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

コーヒーゼリー　その…ラスト

20080828183204

今日も無事に１７Ｌのコーヒーゼリーを仕込むことが出来ました

あとは冷やして固まるのを待つのみです

次は『たましろ・ひーこー』を仕込むのです

テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

【2008/08/28 18:30】 | るるわの創作『珈琲』と『コーヒー菓子』 | COMMENT(0) |

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